Stagionatura:

La stagionatura

La stagionatura dei prodotti avviene nei locali della nostra azienda. Questa importante fase della lavorazione è favorita dalla posizione geografica; a 350 mt sul livello del mare, beneficiamo di un microclima ideale, per temperatura, ventilazione naturale e giusto grado di umidità, garantendo risultati eccellenti.
Tradizione e fedeltà alle antiche tecniche, nel rispetto delle severe normative sanitarie, garantiscono un prodotto unico. Questa dedizione e l'amore che mettiamo nel nostro lavoro, ci permettono di ottenere prodotti che sono sinonimo di genuinità e qualità, alimenti ideali per chi ama i cibi semplici e per chi vuole ancora gustare i sapori di un tempo.